1. 古井五年简介
古井五年酒是中国江苏省句容市嵩山镇五星村的一款酒。自2000年开始酿造，之所以称为“古井五年”，是因为在酒中加入了自1888年至1949年之间埋藏于当地的、经过五年时间发酵的古井水。
古井水又称“百年古井”，是嵩山的一处名泉，水质清澈甘甜，被誉为“长寿水”、“美容水”、“养胃水”。在酿造古井五年酒时，选用的是当地最优质的小麦和高粱，加入经过五年时间沉淀的古井水，在独特的酝酿工艺下，泡制而成。
2. 如何辨别真假
在市场上，由于古井五年酒口感独特、品质优良，成为了众多山寨和假冒伪劣企业的“重点克隆对象”。在购买这款酒时，需要注意以下两点：
1.观察瓶颈：正品古井五年瓶颈上有中国酒类行业协会(China National Association for Liquor and Spirits Circulation，简称：中酒协)的标志；
2.查看生产日期码：正品古井五年瓶底有生产日期码及防伪码。示例如图：
3. 如何判断真伪
在看到瓶颈或生产日期码后，还需要进行细致的比对和分析。
1.瓶身包装：正品瓶身上的醇厚字体不卡塞边，不模糊，字体分布均匀，而且表面金属颜色透出贵气，而山寨瓶身多数显得粗糙，字体不清晰，假借南京扬子江、青岛啤酒等大品牌名称，同时装瓶年份和批号多数也无法承认；
2.酒液色泽：正品古井五年的酒液颜色为琥珀色，且透明度高，如同流淌着美酒的珠流；而假品的酒液色泽要么深或者浅，或者无法看清，这是因为山寨厂商采用了低价的石蜡片来掩盖水分和异味。
4. 其他需要注意的细节
除了以上两个重点外，在判断古井五年的真假时还需要注意以下几个问题：
1.价格问题：正品古井五年价格高于普通市售的白酒，如遇到特价促销主动降价的情况，则比正常价格略低，但便宜到一定程度就可判断有问题；
2.酒标上的文字：瓶标上有“五星级国产品牌”、“五年陈酿”、“白酒”等字样，正品字体笔迹端正，山寨则如斜字体缺损等陋习显露原形，如下图：
总体来说，辨别古井五年是否为正品需要多方考虑，以上几个细节是应该注意的地方。
